La colección Böker Damast Olive representa la calidad y la elegancia, con un toque multicultural. Los mangos se fabrican a partir de la preciosa madera de olivos del Mediterráneo. Esta madera tiene un bonito dibujo e incluso sigue oliendo a olivas. El impresionante patrón de esta madera luce muy bien con la delgada hoja de acero de damasco con núcleo de acero japonés VG10. El filo es muy afilado, al estilo japonés. Los cuchillos de esta colección no pesan casi nada. Por ello, el uso a largo plazo también será una gran experiencia. Las formas y la ausencia de la virola forjada parecen muy japonesas. Si se combinan estos impresionantes materiales y estilos con la artesanía alemana de Solingen, se obtienen estos increíbles cuchillos.